季節に応じた美味しい野菜

日本には春夏秋冬、様々な気候の特色があります。
気候に大きく影響される野菜は、当然それらに成長や美味しさが左右されます。
収穫の時期を考え、常に季節に応じた野菜を作っています。

育てている野菜について

キャベツ

ビタミンUが含まれていることが特徴的な野菜です。
胃腸系の働きを整える役割を持つ万能野菜の一つです。

葱

ビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜です。
抵抗力を強める作用と血行促進効果で風邪に負けない体をつくります。

ニンニク

ニンニクは疲労回復や骨や歯をつくるためのリンなど、豊富な栄養素が含まれています。
食事の香り付けの薬味だけでなく、さまざまな料理に加えられる万能食材です。